|
Салаты
Салаты – пожалуй, самое популярное блюдо. Без вкусных салатов не обойдется ни один праздничный стол. Этот раздел предлагает вам разнообразные рецепты салатов, которые украсят любое застолье. Вкусные и сытные, они могут подаваться как самостоятельное блюдо, так и к мясу или рыбе – творите и экспериментируйте!
|
Винегрет с манго
Оригинальный винегрет с необычным вкусом и своеобразной заправкой.
|
|
Ингредиенты:
свекла вареная
морковь вареная
картофель (вареный в мундире) - 2-3 шт.
красный лук
манго
соль
Все овощи почистить. Свеклу мелко порезать. Добавить порезанное манго. Добавить порезанные мелко морковь и картошку. Лук нарезать четвертинками, укроп порубить, все положить в винегрет. Для заправки натереть мелко яблоко. Добавить остальные ингредиенты, все перемешать. Винегрет посолить, заправить и перемешать.
|
Салат "Ежик"
Салатов с таким названием известно немало. Новый вариант рецепта - вкусный и оригинальный.
|
|
Ингредиенты:
два яйца
копч. курица - 300 граммов
яблоко
1-2 огурца
150 граммов сыра
соль
майонез
Яйца разболтать с солью. Хорошо разогреть сковороду, вылить яйца, обжарить на большом огне с двух сторон. Курицу мелко порезать и выложить на блюдо, оформляя в виде ежика (туловище и мордочка). Смазать майонезом. Мелко порезать огурцы, выложить их только на туловище, смазать майонезом. Порезать яблоко, выложить на огурцы (только туловище). Сыр натереть, перемешать с майонезом, выложить на весь салат (на мордочку тоже). Яичный блинчик порезать брусочками. Выложить их на туловище. Оформить глазки ежика (например, ягодами винограда) и носик (у меня зернышко кофе, можно использовать маслину или семечку). Украсить зеленью.
|
Салат с кальмарами и креветками
Сытный, простой в приготовлении салат с морепродуктами и маринованным луком.
|
|
Ингредиенты:
стакан вареного риса
300 граммов вареных почищенных креветок
кальмары консервир.
3 яйца
луковица
укроп
майонез
соль
Для маринада:
6 стол. ложек воды
3 стол. ложки уксуса (9%)
2 чайн. ложки соли
3 чайн. ложки сахара
|
Лук нарезать полукольцами и замариновать на 2-3 часа. Кальмары мелко порезать. Перемешать рис, креветки и кальмары. Добавить яйца. С лука слить маринад, дать обсохнуть, добавить лук в салат. Добавить мелко порезанный укроп, при необходимости посолить. Заправить майонезом и перемешать.
|
Обратно
Рыбный салат с рисом
Сытный и простой салат для всех любителей рыбы.
|
|
Ингредиенты:
300 граммов вареной рыбы (у меня горбуша, можно взять треску)
луковица
стакан вареного риса
три яйца
соль
майонез
Лук измельчить, залить на 5 минут кипятком. Рыбу разобрать или порезать. Добавить рис. Добавить порубленные яйца. С риса слить воду, промыть, дать обсохнуть и добавить в салат. При необходимости посолить и заправить майонезом.
|
"Оливье" с креветками
Любимый салат приобретет новый вкус, если слегка изменить его привычные компоненты.
|
|
Ингредиенты:
отварной картофель - 3 шт.
вареная морковь
горошек зеленый - 3 стол. лож.
три яйца
яблоко
креветки вареные - 700 граммов
соль
перья лука
огурец свежий
огурец маринованный
майонез
сметана
Мелко покрошить картофель и морковь. Добавить мелко порезанные огурцы. Положить горошек, покрошить яйца. Почистить и мелко порезать яблоки. Почистить креветки, крупные порезать пополам, добавить в салат. Покрошить измельченный лук, добавить в равных пропорциях сметану и майонез. Посолить, все перемешать.
|
Салат из капусты с горошком
Легкий и свежий салат из доступных продуктов.
|
|
Ингредиенты:
300 граммов капусты
два огурца
зелень
три яйца
три стол. ложки зеленого горошка
соль
майонез
Капусту мелко нашинковать, посолить, перемешать и перетереть руками. Добавить мелко нарезанные огурцы. Добавить измельченные яйца, порубленную зелень и горошек. Положить майонез, все перемешать.
|
Обратно
Салат "Гостиный двор"
Сытный и сочный салат для праздничного стола
|
|
Ингредиенты:
стакан вареного риса
упаковка краб. палочек
майонез
три яйца
300 граммов шампиньонов
луковица
морковь
сыр - 100 граммов
два огурца
Порезать мелко и обжарить лук. Добавить мелко порезанные грибы. Добавить натертую морковь, все тушить, посолив, пока жидкость не выпарится. Затем остудить. Выложить вареный рис, смазать майонезом. Выложить грибы с овощами, смазать. Выложить мелко порезанные палочки, промазать майонезом. Следующие слои - измельченные яйца, натертый сыр, майонез. Последний слой - мелко порезанные огурцы. Салат смазать майонезом, украсить по желанию.
|
Винегрет с фасолью
Для того чтобы разнообразить винегрет и сделать его более сытным, можно добавить фасоль - получится очень вкусно.
|
|
Ингредиенты:
две свеклы
морковь вареная
картофель отварной (в мундире) - 2 шт.
банка красной фасоли консервир. (или вареная)
зелень
огурец свежий
огурец соленый
помидор
соль
винный уксус - стол. ложка
масло оливковое
Порезать мелко картофель, морковь, свеклу, помидор, огурец. Добавить консервированную фасоль. Посыпать порубленную зелень, влить уксус, посолить и заправить оливковым маслом.
|
Салат с тунцом
Легкий летний салатик из простых продуктов.
|
|
Ингредиенты:
банка консервир. тунца
салатные листья двух видов
оливковое масло
перец и соль
помидор
зелень, базилик
70 граммов сыра
Салатные листья промыть, порвать руками, выложить в центр блюда. Тунец размять, выложить на листья. Помидор порезать на небольшие ломтики, выложить вокруг центра. Ломтиками порезать яйца, выложить вокруг центра, посыпать солью, перцем и порубленной зеленью. Натереть мелко сыр, обсыпать салат. Полить оливковым маслом, украсить листьями базилика.
|
Салат "Из того, что было"
Неожиданно нагрянули гости, поэтому пришлось готовить ужин из тех продуктов, которые были дома. Получился вот такой салат - необычный и вкусный.
|
|
Ингредиенты:
макароны любые некрупные - 100 граммов
помидор
перец
огурец
укроп и базилик
зубок чеснока
70 граммов сыра
майонез
кабачки
салатные листья
150 граммов курицы отварной
раст. масло
|
Кабачки почистить, нарезать тонко вдоль, обжарить на масле, посолив, остудить. Макароны отварить, остудить. Порезать мелко курицу. Добавить порезанные огурцы и перец. Положить порезанный помидор. Кабачки порезать, добавить в салат, положить макароны. Добавить измельченный чеснок, базилик и укроп. Салатные листья промыть, порвать, выложить на тарелку. Сверху выложить салат, предварительно заправив майонезом и перемешав. Посыпать тертым сыром.
|
Подготовлено по материалам сайтов:
Prigotovim.org
Рokushay.ru
Kedem.ru
Обратно
Приятного аппетита!
|